My Simul’ Restauration “Gaspillage”

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Réduisez le gaspillage alimentaire en restaurant avec vos équipes : 1er jeu d’apprentissage digital métier

  • Solution digitale d’apprentissage ludique pour initier, motiver, former, perfectionner managers & collaborateurs d’un restaurant afin d’agir ensemble sur la réduction du gaspillage
  • Objectif du jeu : prendre des décisions très opérationnelles pour réduire le gaspillage alimentaire en restaurant
  • Un simulateur très réaliste reprenant l’univers d’un restaurant, reproduisant les vraies situations métiers du quotidien & les sources possibles du gaspillage
  • Facile à utiliser par tous
  • Vrai accélérateur de déploiement d’un projet RSE / RH, avec gains économiques, en agissant vers vos équipes / votre réseau : levier de sensibilisation & de motivation pour “FAIRE” et “FAIRE FAIRE”

1 animation découverte ludique “du champ à l’assiette”

1 jeu pour apprendre à identifier les déchets

3 métiers / 28 défis “anti gaspi” à relever

Une pédagogie par la simulation : le joueur prend des décisions opérationnelles dont on mesurera les impacts sur le gaspillage

Une finalité… définir en commun des plans d’actions pour réduire le gaspillage adapté à chaque restaurant

Un outil d’animation & de management, d’acquisition des compétences & de progression anti-gaspi dans la durée

  • Pour progresser par la répétition : mesures de résultats apprenants, des conseils pratiques, un fil conducteur pédagogique orienté vers les actions anti-gaspi
  • Des tableaux de bord de suivi : joueurs-apprenants, manager, responsables formation/RSE
  • Articulation possible avec une formation managers en présentiel : nous contacter

Des bénéfices multiples

  • Bénéfices pour tous : Economiques – Sociétaux – Environnementaux
  • Rapide et facile à déployer : outil pédagogique & de management souple qui suscite motivation & imagination
  • Retour sur investissement rapide, sous 10 à 30 jours environ
  • Une solution de différenciation pour vos clients & convives

Possibilités de personnalisation du jeu: tous concepts de restauration ou spécifiques grands comptes

NOUS CONTACTER pour plus d’infos

Le jeu d’apprentissage My Simul’ Restauration – “Réduire le gaspillage alimentaire en restaurant” est une co-production SIMULGAMES-OnMap, EDRa Conseil & GPS2

Conduisez vos projets “réduction du gaspillage en restaurant” avec un accompagnement spécifique

  • Mise en place d’une méthodologie Anti-Gaspi adaptée à vos enjeux spécifiques
  • Audit initial : Mesures du gaspillage initial, identification des principales sources de déchets, compréhension de l’organisation, mode opératoire et de vos équipes etc…
  • Création d’une démarche globale dans la durée et de plan d’actions opérationnel correctifs immédiats
  • Implication de vos équipes (managers, collaborateurs…) dans la co-construction des solutions
  • Accompagnement de l’exécution opérationnelle : organisation, construction outils de pilotage, communication, formation des équipes etc…
  • 1er bilan et préconisations “next steps”

Solutions pédagogiques d’apprentissage pour autres projets à enjeux de TRANS-FORMATION & DEPLOIEMENT : RSE, hygiène, sécurité…

Ce JEU a été élaboré à partir de la plateforme SIMULGAMES, solutions de productions pédagogiques par la SIMULATION & la MISE en SITUATION METIERS (serious games) en collaboration avec EDRa Conseil

GPS2 Food Service – Organisme de formation n° 11 91 06310 01 IDF certifié QUALIOPI n° 2020/87205.1