
Etudes de marché Food Service (Quali Quanti)

- Etudes qualitatives / quantitatives : vos insights
- Repérage des logiques achats/utilisation/vente clients (BtoBtoB) / consommateurs (BtoC)
- Politique MARKETING & COMMERCIALE Food Service / CHR
- Structuration de vos offres et services
- Construction tarifaires Food Service, CGV, politique de marges
Préparez 2024 dès maintenant !

Connaître VOS POTENTIELS BUSINESS à 1/3 ans & MODELISER leur ACTIVATION ?

Définir VOTRE meilleur CAP STRATEGIQUE ?

Trouver VOTRE meilleure ROUTE to MARKET FOOD SERVICE & développer votre ACTIVITE ?

Optimiser la MISE en OEUVRE de VOS PLANS d’ACTIONS opérationnels ?

Modélisation & accompagnement de votre réussite d’exécution

Réussir VOS PROJETS FOOD SERVICE de A à Z (innovation, re-positionnement…) ?

Renforcer les EXPERTISES METIERS de VOS EQUIPES FOOD SERVICE ?

GPS2 Food Service a 20 ans !


20 ans d'une aventure entrepreneuriale riche et très motivante !
Un p'tit clin d'oeil et des remerciements à tous les clients, partenaires, fournisseurs, chefs, institutionnels, journalistes, amis, famille, relations... qui ont croisé et enrichi nos actions communes, ont apporté leur confiance et permis de faire
Nutriscore Mc Donald’s …décryptage de A à E !

Plan de soutien BPI 360° Rebond Tourisme Restauration

BPI France propose un plan de soutien d'accompagnement conseil intéressant/pertinent afin d'aider les entreprises du secteur Tourisme à rebondir (2020/2021)


Concerne les PME- ETI de la restauration, hôtellerie, traiteurs,
GPS2 Food Service Formations certifié Qualiopi

Dans le cadre de nouvelle loi sur la formation, GPS2 Food Service vient d'obtenir la certification Qualiopi n° 2020/87205.1 en juin 2020.

Gage de prestations de qualité et d'un savoir faire, c'est aussi une source possible de financement de vos actions
Guide RHD des bonnes pratiques Volailles Françaises 2020 !

Le nouveau guide 2020 des Bonnes Pratiques en RHD vient de paraître !
Initié par l'Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) qui réunit les producteurs de volailles et les syndicats professionnels de la filière avicole, elle a pour mission de promouvoir la la volaille française, notamment auprès de la Restauration Hors
5,5% ou 10%… quelle TVA pratiquée dans les (nouveaux) concepts de restauration snacking avec consommation « sur place » ?

Issue d'une enquête terrain GPS2 Food Service menée au coeur de Paris, mi octobre 2019 & début novembre près de Rungis auprès de 5 ENSEIGNES "RETAIL" et 6 ENSEIGNES "RESTAURATION SNACKING", nous vous proposons une petite visite au pays des TVA...
Lors des passages en caisse, a bien
Les salariés prêts à s’impliquer dans la réduction du gaspillage alimentaire dans leurs restaurants d’entreprises !

A l'occasion le journée nationale du 16 octobre de lutte contre la gaspillage alimentaire, nouvelle initiative pertinente de l'Association PARIS la DEFENSE avec un sondage réalisé auprès des salariés :
Résultats (extrait du communiqué de presse) :
61% des salariés sont conscients d’occasionner du gaspillage alimentaire lorsqu’ils
Actions sur le Gaspillage Alimentaire dans la Restauration Scolaire & d’Entreprise

Reportage intéressant de TF1 du 10 septembre 2019 dans une cantine scolaire et un restaurant d'entreprise de La Défense géré par Arpège avec l'appui de l'association "Défense des Aliments" , voir la vidéo en cliquant sur le lien...
https://www.lci.fr/education/cantines-zero-gaspillage-c-est-possible-2131747.html
Vous êtes attentif-ve
« Les fast food s’engagent à trier leurs déchets d’ici 2020 »

La profession de la restauration est mise sous pression pour accélérer le tri et la réduction des déchets
C'est en effet important pour la planète avec maintenant une demande croissante des consommateurs ...et des politiques qui pointent du doigt les "bons" et les "mauvais élèves" parmi les chaînes de restauration rapide !
Snacking…Engagez vos bataillons !

Sympathique & toujours dynamique Congrès du Snacking 2019 sur le thème de l'ENGAGEMENT ...avec une belle mise en perspective de la R-EVOLUTION du marché RESTAURATION-SNACKING, initiée depuis une décennie !
Ces 10 dernières années sont marquées par des changements extraordinaires, sur une si courte période...
QUANTITATIFS... avec l'augmentation du nombre
« Les clés d’une franchise réussie »

Leaders Club / Club de la Franchise 14 mai 2019 chez Red Bull
Très bien animée par Yves Sassi (Club de la Franchise) & Jonathan Jablonski (Leaders Club), depuis le siège de Red Bull, soirée intéressante par son contenu et sympathique par son ambiance comme le montre cette photo :)
Guide des Bonnes Pratiques Restaurateurs avec la Volaille Française

Initié par l'Association de Promotion de la Volaille Française (APVF), réalisé par GPS2 & l’agence Gulf Stream Communication, je vous invite à découvrir ce Guide des Bonnes Pratiques RHD avec la Volaille Française 2019 à travers 6 témoignages très pertinents de professionnels de la Restauration Collective, Commerciale & Boulangerie-Snacking.
Le GUIDE peut être